홍성현지인맛집 홍성칼국수와보리비빔밥맛집 단가네속살칼국수!그리고, 보리밥의 효능과 부작용??
홍성현지인맛집 홍성칼국수와보리비빔밥맛집 단가네속살칼국수!!!
그리고,
"보리밥의 효능과 부작용??"
홍성에선 현지인들이 정말 좋아하는 칼국수 맛집중에 한곳인
단가네속살칼국수집!!
다른곳과 다르게 바지낙이 통째로 조개채들어가는것이 아니라,
일일히 조개속살이 듬뿍 칼국수안에 들어있어 먹기도 편하고,
거기에 조개를 그닥 좋아하지 않는 나조차도 단가네 속살칼국수는 잘먹는편이다.
조개가 지끌지가 않다.
그리고 국물이 정말 개운~하고 시원하다.
오리지널 조개속살칼국수이다.
이곳 단가네속살칼국수는 속살칼국수뿐만 아니라 보리밥또한 별미이다.
어르신들은 어른시절 행수때문이기도 하고 건강에 좋기때문에,
야채가 듬뿍 들어간 보리비빔밥을 드시러 이곳 단가네를 찾으신다고한다.
보리비빔밥을 주문하면 이렇게 국물도 따로 내어주시고,
칼국수를 주문하면 또 보리밥을 이렇게 서비스로 따로 내어주신다.
매콤한 국물을 원하시면 청양초가쏭쏭썰어진 청양초 다대기를 넣어서 얼큰칼칼한 국물을 먹을수도 있고,
이곳 단가네속살칼국수의 또 별미는 바로 시원하고 깔끔한 무김치가 별미이다.
예전에는 겉절이도 함께 내어주시던것 같은데..
요즘은 요 무김치만 내어주신다.
그래도 부족함이 없다.
소화도잘되고 건강한 건강식 보리비빔밥 생각보다 양이 많아 배가 부르다.
먹고나면 속또한 편하고 식이섬유가 많아서 그런지 장실가는효과도있다!!
1.보리밥의효능
- 고혈압을 예방해 줍니다. 앞에 언급한 것처럼 베타글루칸 성분은 혈관 내에 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.
- 대장암을 예방해 줍니다.
- 노화를 방지해 주며 피부 미용에 좋습니다.
- 당료를 예방해 줍니다.
- 다이어트하시는 분들에게도 좋습니다.
- 암 예방에도 좋습니다.
2.보리밥의 부작용
"보리밥 부작용 3가지"
보리밥은 크게 부작용이 없는 식품입니다.
하지만 과다 섭취나 오래된 경우에는 부작용이 있을 수 있는데요. 그럼 보리밥의 부작용에 대해 알아봅시다.
1) 보리밥의 가장 대표적인 부작용은 바로 방귀입니다.
보리밥은 장 운동을 촉진하고 배변 활동을 돕기 때문에 가스가 많이 발생하게 하는데요.
이러한 작용은 잦은 방귀를 유발하는 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 합니다.
2) 보리는 성질이 찬 음식입니다.
그래서 몸이 찬 분들이나 임산부들은 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 부작용이 있을 수 있으니,
적당량 이상 섭취하는 것을 피해야 한다고 합니다.
3) 보리밥을 먹을 때는 보리나 새싹보리의 상태가 중요합니다.
오래된 곡식은 부작용을 일으킬 수 있다고 하는데요.
오래된 보리를 섭취하면 아플라톡신이라는 곰팡이가 간암을 유발한다고 합니다.